¡ Y seguimos con nuestros talleres a full! Muchas gracias por confiar en la muy extensa experiencia del @institutodelvermut ¿ Ya conoces todo nuestro equipo de instructores? #talleres #tallerdecocteles #tallerdegin #tallerdevermut Credits: muchas gracias a @cristinaferflu por el video

Un taller de Cocteles del @institutodelvermut para revolucionar el tardeo… #sexyshakes #sexytalleres @escola_dist

BODEGA PRODUCTORA: Enologo Joan Llibeira de la bodega I tant vins MARCA COMERCIAL: Bertsolari NOMBRE DEL VERMUT: Vermut Bertsolari LUGAR DE PRODUCCIÓN: Gandesa (Tarragona) FECHA PRIMER LANZAMIENTO: 05/2019 TIPOLOGÍA de VERMUT: NEGRO UVA: garnatxa blanca NÚMERO DE BOTÁNICOS: 40 BOTANICOS PREDOMINANTES: Ajenjo y dictamo (amargo) CRIANZA:NO MÉTODO DE ELABORACIÓN: Maceración de más de 40 botánicos en alcohol neutro que luego viene añadido al vino blanco de elaboración propia de la bodega Itantvins. Unidos al vino y al azúcar, conforman una bebida singular que merece la pena degustar. HISTÓRIA/CONCEPTO: Bertsolari literalmente significa "Versificadores" y son aquello que se dedican a cantar, componer y improvisar versos en Euskera siguiendo unas reglas de métricas y rimas concretas. NOTA DE CATA: En copa presenta un color rojo caoba intenso, y en nariz es muy aromático, donde encontramos romero, canela y nuez moscada entre otros. En boca el punto amargo se funde con la complejidad de las especias y el dulzor de la fruta, para dejar un trago exquisito y complejo SERVICIO: hielo con twist naranja % ABV: 15 PRESENTACIÓN: 75CL CONSERVACION: En un lugar fresco y seco MARIDAJE: Aperitivos, entrantes, arroces, mariscos, embutidos y quesos. PRECIO AL PÚBLICO: 9,50 EUROS #vermupedia #vermouth #institutodelvermut #vermouthworldcongress

Ha sido un grande honor poder escuchar Elvira Basteiro, enóloga en @vermutyzaguirre , la cual nos ha dado una ponencia magistral sobre las características de los vermuts de Reus, un auténtico lujo. #vermouthworldcongress @yzaguirre_experience @reuspromocio @vermutdereus

Roberta Mariani (@aperitivowithme) es la Global Brand Ambassador de @martini que durante el Primer Congreso Internacional del Vermut y de los Aperitivos en Barcelona (#vermouthworldcongress) nos ha deslumbrado con su increíble conocimiento sobre la historia de la #horadelvermouth en Torino. @martini @institutodelvermut @vermouthditorino @fulvio_piccinino

BODEGA PRODUCTORA: Bodegas Valdovinos SL MARCA COMERCIAL: @bodegasvaldovinos NOMBRE DEL VERMUT: Vermú Blanco Valdovinos LUGAR DE PRODUCCIÓN: Antillon (Huesca) FECHA PRIMER LANZAMIENTO: 3/12/2014 TIPOLOGÍA de VERMUT: BLANCO UVA: Macabeo y Chardonnay NÚMERO DE BOTÁNICOS: 40 BOTANICOS PREDOMINANTES:Ajenjo, menta, albahaca CANTIDAD DE AZÚCARES:90-130 g/L (seco) CRIANZA:NO MÉTODO DE ELABORACIÓN: Maceración de más de 30 días del vino blanco con las hierbas aromáticas totalmente naturales hasta conseguir una perfecta homogeneización del vino, hierbas aromáticas y alcohol, proporcionando un excelente aroma y sabor. Habíamos sacado el vermu rojo hace unos meses y nos planteamos sacar este otro vermú, mas fresco y divertido. Cata: HISTÓRIA/CONCEPTO: somos una bodega productora de vinos en la DO Somontano y hemos querido dar una vuelta al concepto de los vermouths, haciendo pruebas y dando en el 2014 con la receta ganadora de este vermouth blanco NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz es muy aromático y armonioso, recordando a los aromas florales y herbáceos que intervienen en su elaboración. En boca es muy sabroso y frutado con tonos amargos suavizados. SERVICIO: hielo con twist naranja % ABV: 15 PREMIOS: Medalla de oro en catavinium y wine up PRESENTACIÓN: 75CL CONSERVACION: En un lugar fresco y seco MARIDAJE: ideal para maridar con olivas, almejas, mejillones, berberechos, arroces, salazones o cualquier tipo de tapa PRECIO AL PÚBLICO: 7,50 EUROS #vermupedia #vermouth #institutodelvermut #vermouthworldcongress

Ester Bachs , autora, divulgadora, sommelier y consultora en EnoMarketing ha liderado y presentado el primer #vermouthworldcongress , el primer Congreso sobre Vermut y Aperitivos realizado en Barcelona en su primera edición . @institutodelvermut @vermutsmiro @esterbachs

En nuestro último Congreso del Vermut y de los Aperitivos #vermouthworldcongress hemos tenido la grande oportunidad de descubrir el tacto como uno de los sentidos olvidados del vermut gracias a la magistral y académica ponencia de @paumatiasguiu , drinkdesigner y investigador en la universidad Rovira y Virgili de Tarragona @universitaturv @elvermutdebarcelona

BODEGA PRODUCTORA: Cherubino Valsangiacomo SA MARCA COMERCIAL: @vermouthvittore NOMBRE DEL VERMUT: VITTORE ROJO LUGAR DE PRODUCCIÓN: CHIVA(VALENCIA) FECHA PRIMER LANZAMIENTO: 1/01/1905 TIPOLOGÍA de VERMUT: ROJO UVA: MACABEO NÚMERO DE BOTÁNICOS: 20-30 BOTANICOS PREDOMINANTES:ALPINOS Y MEDITERRÁNEOS CANTIDAD DE AZÚCARES:más de 130 g/L (dulce) CRIANZA:NO MÉTODO DE ELABORACIÓN: Base DE vino blanco y 28 botánicos de procedencia mediterránea y alpina, macerados por separado entre los que destacan Genciana, Ajenjo, Coriandro, Ajedrea, Salvia, Orégano, Manzanilla, Sauco, Corteza de naranja.. Perfecto equilibrio entre amargor y dulzor. HISTÓRIA/CONCEPTO: Los orígenes del Vermouth Vittore se remontan a 1831 año de fundación de la bodega Fratelli Valsangiacomo Fu Vittore en Suiza. En aquellos tiempos, Cherubino Valsangiacomo SA elaboraba vermouth para la firma Italiana Fratelli Branca, de la que era la concesionaria en exclusiva en España. Así es como nació el Vermouth  Vittore, como un vermut de los denominados “Tipo Torino”. De hecho, hasta la protección del apelativo “Tipo Torino” por parte de los elaboradores italianos, seguía indicándose hasta finales de los años 70 en la etiqueta del Vittore esta cualidad, cuya principal característica radicaba en la manera de su elaboración y, sobre todo, en la composición de los botánicos, con un peso importante de las tradicionales hierbas aperitivas alpinas, combinadas con las mediterráneas como seña de su elaboración en tierras levantinas. Hoy tras más de 100 años de vida del Vermouth, la quinta generación de la familia Valsangiacomo, continúa elaborando el Vermouth Vittore con la misma la formula artesanal su día ideó Benedetto Valsangiacomo. NOTA DE CATA: Perfecto equilibrio entre amargor y dulzor. SERVICIO: hielo con twist naranja % ABV: 15 PRESENTACIÓN: 75CL CONSERVACION: En frío MARIDAJE: aperitivo PRECIO AL PÚBLICO: 12 EUROS #vermupedia #institutodelvermut #vermouthworldcongress #vermouth

En el @institutodelvermut estamos firmemente convencidos que la gran Cultura del Vermut representa una auténtica riqueza y un importante patrimonio de la humanidad @vermustpetroni @pernodricard @vermutandsoul @madvermut @vadevermut @amargueria