¿Es la hora del Vermut?

Resulta sorprendente como en un magnifico país como España, cuya tierra posee la mayor extensión de viñedos del mundo, en la cual la cultura de la vinificación ha acompañado todos los mayores acontecimientos históricos desde la prehistoria, y que ha logrado situarse entre las tres primeras naciones de mayor calidad en sus productos vínicos, no se le da al vermut la importancia que tiene. Por suerte esta tendencia está cambiando.

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En los últimos cinco años hemos asistido a verdaderas cruzadas por parte de periodistas gastronómicos, economistas, chefs y profesionales de la restauración que han llegado incluso a llamar esta nueva tendencia «La Revolución democrática del vermut«. Democrática porque a diferencia de la «Gran Moda del gin» impuestas por las grandes marcas, que se han construido el mercado a golpe de dinero, la «Revolución del Vermut» ha nacido de un explicito y sencillo deseo del pueblo que vuelve a redescubrir lo que siempre ha sido de aquí, lo que desde siempre nos ha regalado esta tierra y que desde siempre está íntimamente ligado a nuestra cultura. Al contrario de la «Gran Moda del Gin» impuesta por grandes marcas, la «Revolución del Vermut» ha nacido desde el consumidor, a falta de grandes marcas.

Actualmente estamos viviendo momentos de grande fermento en el mundo del Vermut, y no solo profesionalmente hablando. La gente se interesa cada vez mas a por esta arte y son cada vez mas los aficionados vermuteros que acuden a nuestras catas y cursos de elaboración del vermut, aprendiendo y descubriendo el gran tesoro oculto que esta maravillosa tierra de vinos esconde.

En el Instituto del Vermut llevamos ya seis años impartiendo cursos para profesionales y talleres para el público general y ya son miles los nuevos «vermuteros» que han redescubierto el mágico poder de esta bebida en dispensar felicidad.

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Taller de Vermut del Instituto del Vermut

El vermut ante que felicidad es cultura.

El vermut, pero, ante que felicidad es cultura. El vermut no solamente acompaña los momentos mas felices de nuestras vidas, sino ha acompañado todos los mas importantes acontecimientos de las sociedades desde hace miles y miles de años.

Es por esto que en el Instituto del Vermut apostamos por la formación hacia esta milenaria bebida, confiando en que una buena educación es la clave para poder disfrutar plenamente de las increíbles maravillas de este complejo brebaje y finalmente de nuestras vidas.

Estamos en el buen camino y sin duda podemos afirmar que siempre es la hora del vermut. Sobretodo ahora.

2 comentarios

  1. Hola quiero información sobre lo hacéis os dejo mi correo gracias

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